Gastronomia

05 foodLa cucina toscana e giustamente famosa per la sua inventiva combinazioni di Ingredienti semplici e freschi scelti da una straordinaria varietà di prodotti locali, come il cinghiale, l’olio extra-vergine di oliva, l’olio di tartufi, il formaggio pecorino e i funghi porcini selvatici.

I piatti della tradizione senese includono:

  • crostini neri, crostini con fegato;
  • lepre con pappardelle,
  • pici,
  • ribollita
  • scottiglia

 

Siena è anche famosa per i dolci speciali: i ricciarelli, e il panforte. Molti dei ristoranti di Siena sono membri del movimento Slow Food, che comporta l'utilizzo di ingredienti locali, preparazioni tradizionali e la consapevolezza e l'apprezzamento per cio che mangiamo.

Via del Paradiso, 16 IT - 53100, Siena, Italia
(+39) 0577-249097 - Skype: learnitaliansiena
email: Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.
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