Gusto e Vino

Seminario di cucina senese

Avete mai assaggiato il panforte o i biscotti alle mandorle chiamati Ricciarelli? Potreste essere sorpresi di scoprire come queste ricette sono antiche. Cosa altro si mangiava nel passato a Siena? Scopriamo i sapori tipici senesi e della Toscana in questo viaggio gastronomico a ritroso nel tempo.

Cena in casa toscana

Questa attività si svolge in una bella villa toscana, alla periferia di Siena, dove potranno godere di un fantastico pasto cucinato in casa, con vini tradizionali. Le tecniche di cottura, gli ingredienti e le ricette saranno discussi e condivisi in questo ambiente delizioso.

Degustazione di olio d'oliva

In questa degustazione guidata e comparativa, potrete scoprire le caratteristiche di uno degli ingredienti più semplici e salutari della dieta mediterranea. Nella attività è inclusa una visita al locale frantoio, dove potrete imparare come le olive vengono coltivate, raccolte e trasformate in "oro verde" per la vostra tavola.

Degustazione di vini

Un esperto sommelier presenterà alcuni dei migliori vini della Toscana. Gli studenti potranno conoscere parte della storia dietro a questi vini speciali e le denominazioni ufficiali che li proteggono. Attraverso l'osservazione e il gusto si impara a distinguere le caratteristiche dei diversi vini, apprezzarli e capire i migliori prodotti alimentari da servire con ciascuno di essi.

Degustazione di formaggi

Il pecorino artigianale è un formaggi di latte di pecora fattao da piccole aziende a conduzione familiare e produttori locali per i quali questa attività è una passione. Gli studenti impareranno tutte le informazioni su questo prodotto speciale in un gradevole ristorante nel centro di Siena. Insieme alla degustazione di formaggi, con pane toscano, verranno servite molte marmellate e miele, per conoscerne l’abbinamento sorprendente.

Cucina Italiana: come fare pasta fatta in casa

In questo mini-corso , gli studenti impareranno a preparare diversi tipi di pasta fresca, mentre conosceranno la lavorazione degli ingredienti per ottenere risultati ottimali.
Alla fine della lezione, gli studenti e lo chef ceneranno insieme.

Via del Paradiso, 16 IT - 53100, Siena, Italia
(+39) 0577-249097 - Skype: learnitaliansiena
email: Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.
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