Küche

05 foodDie toskanische Küche ist berühmt für seine erfinderische Kombinationen von einfachen, frischen Zutaten mit einer außerordentlichen Vielfalt an lokalen Produkten, wie Wildschwein, extra-natives Olivenöl, Trüffelöl, Ziegenkäse, Champignons sowie ausgewähltes Wild.

Die typischen sienesischen Speisen sind:

  • Crostini neri (Knusprige Brotscheiben mit mit Leber)
  • Hase mit Papardelle (sehr breite Bandnudeln)
  • Pici (Nudel)
  • Ribollita (Gemüsesuppe)
  • Scottiglia (eine Art Gulasch mit verschiedenem Fleisch)

 

Siena ist auch berühmt für seine speziellen Süßspeisen: Ricciarelli und Früchtebrote. Viele der Restaurants in Siena sind Mitglieder der Slow Food-Bewegung, die traditionelle Zubereitungen und das Bewusstsein und die Wertschätzung für das Essen in den Vordergrund stellen.

Via del Paradiso, 16 IT - 53100, Siena, Italy
(+39) 0577-249097 - Skype: learnitaliansiena
email: Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein!
map: Google Map
Privacy Policy

ACCREDITATIONS

accredit